Âm thanh Tết trong lòng bàn tay – tiếng cắn hạt dưa ngày sum họp

Mỗi khi nghe tiếng lách tách của hạt dưa, tôi lại biết rằng Tết đã thật sự về.
Không cần pháo hoa hay nhạc xuân, chỉ cần tiếng cắn giòn tan của mẹ, của ba, của lũ trẻ trong sân, là đủ thấy cả hương vị đoàn viên ùa về.

Ký ức đỏ trong bàn tay

Ngày bé, tôi thích nhất là được ngồi bên mâm trà của ba – nơi lúc nào cũng có một đĩa hạt dưa đỏ au.
Ba thường bảo: “Tết mà không có hạt dưa, thì Tết mất vui.”

Tôi nhớ rõ cảm giác bóc từng hạt, cắn khẽ một cái, lớp vỏ bật ra, nhân  nhỏ rơi xuống lòng bàn tay.
Ba tôi không bao giờ nuốt vội, ông nhai chậm rãi như thưởng thức hương vị của thời gian.

Hạt dưa không chỉ là món ăn vặt, mà còn là cái cớ để người ta ngồi lại – kể chuyện cũ, nói chuyện năm mới, cười vang cả nhà.
Trong những buổi chiều giáp Tết, tiếng lách tách hạt dưa xen lẫn tiếng TV phát “Táo quân” – như một bản nhạc truyền thống không bao giờ lỗi thời.

Khi hạt dưa không còn đỏ như xưa

Giờ đây, giữa kỷ nguyên snack nhập khẩu và đồ ăn vặt hiện đại, ít ai còn kiên nhẫn ngồi tách từng hạt nhỏ như ngày trước.
Nhưng mỗi khi Tết đến, mẹ tôi vẫn cẩn thận mua một gói hạt dưa đỏ, rang lại cho thơm, rồi đặt lên bàn thờ tổ tiên.
“Không có hạt dưa, nhìn mâm Tết trống lắm con ạ,” mẹ nói.

Hóa ra, hạt dưa không chỉ để ăn – nó là ký ức, là sợi dây gắn kết các thế hệ.
Trong tiếng cắn hạt giòn giòn ấy, có tiếng cười, tiếng nói, có cả tình thân và sự ấm cúng của một cái Tết Việt trọn vẹn.

Giữ lại hương vị Tết – theo cách mới

Ngày nay, người Việt đã quen dần với các loại hạt dinh dưỡng hiện đại như hạnh nhân, hạt óc chó, hạt điều…
Nhưng tinh thần của hạt dưa Tết – cái cảm giác chậm lại, ngồi cùng nhau, chia sẻ niềm vui giản dị – vẫn còn nguyên giá trị.

Đó cũng chính là lý do ODF FOOD luôn mong muốn gìn giữ văn hóa “ăn sạch – sống lành”, mang đến những loại hạt nguyên vị, vừa tiện lợi hiện đại, vừa gợi nhắc tinh thần Tết xưa:

“Một hạt dưa nhỏ, một niềm vui lớn – sum vầy, đủ đầy, và an lành.”

Có thể Tết mai này không còn tiếng pháo, không còn mứt nhà làm,
nhưng chỉ cần còn âm thanh “lách tách” của hạt dưa, là vẫn còn hơi ấm của gia đình Việt.

Hạt dưa – nhỏ bé, bình dị, nhưng là một phần hương vị Tết mà không ai muốn đánh mất.