Lợi ích của hạt dinh dưỡng và thực phẩm khô cho bà bầu

Từ nguồn nghiên cứu thực tế & hướng dẫn dinh dưỡng chuyên sâu

1. Tại sao bà bầu nên bổ sung hạt và thực phẩm khô?

Khi mang thai, nhu cầu dinh dưỡng của người mẹ tăng lên đáng kể — theo American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG), phụ nữ mang thai cần bổ sung đủ acid folic, sắt, canxi, vitamin D, choline, omega-3 và các vitamin nhóm B.
Hạt dinh dưỡng và thực phẩm khô (như trái cây sấy, hạt hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt bí…) trở thành lựa chọn lý tưởng bởi vì chúng:

chứa chất đạm thực vật, chất béo tốt (omega-3, omega-6), chất xơ và khoáng chất thiết yếu;

tiện lợi, dễ mang theo khi mang thai — giúp bà bầu có bữa phụ nhanh gọn thay vì ăn vặt không lành mạnh;

nhiều nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ hạt khi mang thai có thể mang lại lợi ích lâu dài cho trẻ.

1 số loại hạt tốt cho bà bầu

2. Các lợi ích cụ thể

Hỗ trợ phát triển não bộ và thần kinh của thai nhi

Một nghiên cứu cho thấy: bà bầu ăn hạt (nuts) 2-3 ounce (≈ 60-90 g) mỗi tuần trong giai đoạn đầu thai kỳ có con đạt điểm cao hơn về trí nhớ và khả năng tập trung khi lớn lên.
Ví dụ: hạt óc chó (walnuts) giàu omega-3, vitamin E, khoáng chất như kẽm, mangan – hỗ trợ phát triển não và mắt thai nhi.

Bổ sung hạt dinh dưỡng khi mang thai sinh con thông minh hơn

Cung cấp chất xơ, sắt và khoáng cho mẹ và con

Trái cây sấy & hạt chọn lọc là nguồn tốt của chất xơ giúp phòng ngừa táo bón — tình trạng thường gặp ở bà bầu. Một số thực phẩm khô chứa sắt và kali giúp đáp ứng nhu cầu tăng huyết lượng trong thai kỳ.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch và huyết áp ổn định

Tiêu thụ hạt thường xuyên đã được ghi nhận có khả năng giúp giảm cholesterol xấu (LDL), có lợi cho sức khỏe tim mạch — điều quan trọng với bà bầu vì huyết áp và dinh dưỡng ảnh hưởng tới cả mẹ và con.

Bổ sung năng lượng và chất béo tốt

Khi mang thai, nhu cầu năng lượng tăng lên và cơ thể cần hỗ trợ từ chất béo lành mạnh — hạt có chất béo không bão hòa, cung cấp năng lượng ổn định hơn đồ ăn vặt thông thường.

3. Gợi ý chọn và sử dụng hạt & thực phẩm khô an toàn cho bà bầu

Chọn hạt và trái cây sấy không chất bảo quản, không quá nhiều đường, nguồn gốc rõ ràng.

Hạn chế các loại trái cây sấy đã tẩm nhiều đường hoặc chiên ngập dầu — vì lượng calo và đường cao có thể gây tăng cân không kiểm soát.

Lượng khuyến nghị: khoảng 30-50 g/ngày hoặc một “nắm hạt nhỏ” (nếu không có chống chỉ định) để tránh tiêu thụ quá nhiều calo. (Một số nguồn khuyến nghị không vượt quá ~100 g/ngày.

Kết hợp với chế độ ăn đa dạng: hạt + trái cây sấy + rau xanh + thực phẩm giàu đạm — thay vì chỉ ăn hạt hay trái cây sấy thay cho bữa chính.

Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu bà bầu có tiền sử dị ứng hạt hoặc cần kiểm soát tiểu đường thai kỳ.

4. Những lưu ý và cảnh báo

Hạt có thể gây dị ứng: nếu mẹ bầu đã biết mình dị ứng quả hạch (nuts) thì nên tránh hoặc tham khảo chuyên viên y tế.

Trái cây sấy có thể chứa đường hoặc muối nhiều hơn phiên bản tươi, nên kiểm soát lượng và chọn phiên bản “không thêm đường”.

Nên uống đủ nước khi ăn nhiều chất xơ để hỗ trợ tiêu hóa.

Không nên ăn quá nhiều hạt hoặc trái cây sấy nếu mẹ bầu đang cần kiểm soát cân nặng hoặc đường huyết.